有机食品包装设计的人文关怀

   科技的不断发展为人类的物质生产和物质生活带来了极大的便利，但同时也加剧了人们对物质追求的欲望，欲望的不断刺激和膨胀导致了人性的堕落和人的被异化．因此，当今社会对人文关怀的关注就变得尤为重要，我们不但要关心人的物质层面的需要，更要关心人的精神文化层面的需求；不仅要创造条件满足人的生存需要，更应着力于人的价值的实现和人的情感的追求．而包装设计既关乎科学技术，又关乎人文关怀；既能为人类不断创造物质生活，又能影响我们的精神生活和情感需求．“在如何有效地对人性的疏导，对生活方式的重新审视和对人们正确合理消费的价值观的引导问题上，成为作为使命创造者的设计师必须关注的内容和努力实现的目标．”

    1、有机食品包装形态的人文关怀

    一般而言，形态是指事物外部的形状、外观及形式，和其构成的物质、内容或材质等相对．包装形态设计的合理性直接影响到产品的安全性和可靠性，形态设计的主体性思考则会直接影响到产品的定位，用户的使用便利性等指标．“包装设计除了考虑三维空间的结构的艺术性外，还要考虑包装形态与企业产品形象的联系，以及整体形态对消费者的物质需求和精神需求的满足．”

    然而，当前有机食品包装设计从形态方面却很少去体现人文关怀，从我国目前国民的普遍收入水平和有机食品的价格来看，有机食品的消费人群主要集中在中高收入群体，甚至更多的是作为礼品而销售的．当前市场上有机食品包装流行“过度包装”、“豪华包装”，企业和设计师更多地注重视觉形式和经济价值而不考虑社会的文化指向和伦理价值．因而，在结构方面，很多有机食品通过内包装、中包装、外包装不断增加包装的层数，致使商品包装体积过大，而有机食品本身却分量较小，这本身就会导致资源的大量浪费和生态环境的污染．“那原本送礼物的美好用心，就这样被商业主义歪曲，变成了这种让人一看就觉得很豪华的表演，而实质上却更显现出内心的贫乏．”有机食品包装的手提设计和开启方式也值得我们设计师关注，黑要运用人机工程学原理，“分析使用过程中的各个要素、环节存在的安全隐患，并采取相应的措施去解决这些问题．”才能使有机食品包装既满足食品本身的安全需要，又保证了消费者的安全．“如果商家可以有效的利用结构上的细节进行包装设计，使消费者在享受产品的同时体会到设计师对细节的关注和对消费者的关心，这样的品牌和商品就一定可以在市场中取胜．对于有机食品包装的形态设计，我们应该提倡简洁、实用的原则，应从实际出发，合理设计，提倡经济实用、美观大方的包装理念，既要达到包装的功能，又要避免过度．

    2、有机食品包装视觉元素的人文关怀

    视觉元素主要是指包装设计中的图形、文字、色彩和符号等，包装更多的是通过其视觉元素来传递信息和沟通情感的，因此，视觉元素对于包装设计的重要性是不言而喻的．对于有机食品来说，要体现其本身的理念和包装的人文关怀更要关注视觉元素的设计．当前很多有机食品包装的视觉元素设计与普通食品的包装没有明显的差异，与普通食品包装相比，有机食品包装的视觉元素应该具有更为鲜明的人文关怀和绿色生态理念，而这种人文关怀和生态理念却正是我们当前有机食品包装所欠缺的．

    欧美对于有机食品的包装有较为统一的规范要求．而我国由于市场比较混乱，对于有机食品包装的要求还不够规范和严格，目前我们市场上的有机食品包装还很不成熟，无论在图形、色彩还是标识上都没有形成一个统一的有机食品理念的包装体系，最终导致与普通食品包装相差不大．对于有机食品而言，其包装的视觉元素理应具有自身的特色．一方面，有机食品的包装设计首先应该体现人文关怀的设计理念，体现人与自然的沟通与和谐，因此，包装的视觉元素设计应贯彻人本、绿色的理念．另一方面，有机食品包装应有统一规范的标识设计，使之区别于普通食品的包装．另外，在有机食品包装的图形、文字和色彩方面应尽量保持简洁和单纯，我们要尽力用很少的设计元素营造丰富的画面．让设计语言以少胜多，以一当十，把想象的空间留给消费者．尽量较少使用油墨和套色，因为过多的油墨和色彩容易对有机食品造成一定的污染．

    3、有机食品包装材质的人文关怀

    材质的运用对于包装设计非常重要，合理的材质选择不仅能满足保护商品本身的需求，而且还能给消费者以美感，促进消费者与商品之间的情感交流．因此，有机食品包装材质的选择同样需要体现人文关怀．有机食品位于食品金字塔的顶端，可以说是世界上最安全的食品．相关部门对于有机食品本身的检验比较严格，但对有机食品的包装材料的检查往往容易忽视．事实证明，对于有机食品的污染大多是由包装材料所导致的，大量化学材料的运用本身就极易存在安全性和环保性的问题，从菊良多知名食品企业屡被曝光其包装材料的安全卫生问题就可窥见一斑．一方面，有机食品企业很多时候为了食品防虫、干燥或者保鲜的目的，对包装材料或包装容器进行杀菌剂、防腐剂或熏蒸剂等处理，这往往会使有害物质残留于包装材料上，进而对有机食品产生污染．另一方面，在包装印刷过程中，大量油墨和溶剂的使用容易对包装材料形成污染，严重影响了有机食品的有机性．

   “随着普通大众数量的增长，我们已经到达了一个饱和点，在这一点上，对消费者购买的高声叫嚣只不过是全然的嗓音．还有许多事情更值得我们去运用解决问题的能力．史无前例的环境、社会、文化危机都需要我们关注．”英国设计师肯·加兰德一语道破了设计在现代社会中具有的道德意义和人文关怀．有机食品作为未来食品的主要发展方向，其理念应该融入到其包装设计中．有机食品包装设计如何才能更好的体现有机食品有机性的内涵，更好的适应消费者的需求，更好的体现有机食品的人文关怀，北京包装设计有责任做得更好．